Zu Gast im schönen Tessin

Wir sind Wiederholungstäter. Letztes Jahr haben wir eine wunderschöne Ferienwohnung in Brissago entdeckt und verbringen auch dieses Jahr wieder eine Woche hier.  Wir entfliehen der Regenzeit in der Deutschschweiz und geniessen hier ein paar kühlere Tage – perfekt zum Wandern.

Ein Ort der Erholung, ein Ort zum Sein und Geniessen.

Was machen Ferien für euch aus?

Crème fraîche Zopfteig

Heute Morgen ist die Freude meiner Kinder besonders gross. Gestern habe ich zur späten Stunde die wunderbaren Zöpfli & Knöpfli gebacken.

All meine vorgängigen Versuche mit Butter scheiterten kläglich. Entweder hatte ich einen reinen Fettteig oder er ging einfach nicht auf. Butterzopf und ich harmonieren definitiv nicht.

Eine Alternative musste her und die war ziemlich schnell gefunden. Crème fraîche!

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Fitnessteller

Mein Mann und ich haben festgestellt, dass Fitnessteller nicht immer kalorienbewusste Mahlzeiten sind, sondern eben solche, die im Nachhinein nach Fitness verlangen. Nichts gegen Fischknusperli oder Poulet mit Kräuterbutter und dergleichen.

Aber wenn der Hosenbund drückt, muss eine Lösung her und zwar eine Gute!

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Happy Mother’s Day!

Liebe geht bekannterweise durch den Magen. Es müssen also nicht immer Blumen sein!

In diesem Sinne wünsche ich euch einen wunderschönen Muttertag. Geniesst den Tag mit euren Liebsten!

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